Le département est organisé sur deux sites à Toulouse et à Foix. Il déploie également une importante activité d’exportation des formations permettant des échanges réguliers d’étudiants et d’enseignants avec de nombreux pays étrangers. Master tourisme à Toulouse, Master tourisme à Foix, Master hôtellerie, Master tourisme diplômes, formations à l'université tourisme, hôtellerie, alimentation, restauration, guide interprète, gardien de refuge, licence professionnelle - Licence professionnelle hôtellerie - Licence professionnelle restauration - licence professionnelle NTIC appliquées au tourisme (Foix). - licence professionnelle informatique appliquée au tourisme (Foix). - Master Management et ingénierie des industries du tourisme (Toulouse) - Licence Management et ingénierie des industries du tourisme (Toulouse) - Licence professionnelle Ingénierie et gestion des systèmes alimentaires (Toulouse) - Master Hôtellerie-restauration (Toulouse) - master Tourisme et développement (Foix) Continuité des parcours en M2 - Master Management et ingénierie des industries du tourisme (Toulouse) - Master Sciences sociales appliquées à l’alimentation (Toulouse) - Master alimentation - Master Tourisme et développement ( Foix) - Licence Tourisme et développement ( Foix)